過去也就只有拜訪過金澤一次，便對它情有獨鍾。
不像東京有著首都驕傲姿態下的冷漠感，也不像京都擺明是歷史古城而缺少新鮮活力，「金澤」就介在兩者之間。它是一座安逸的城市，從過去到現在都沒經歷過戰爭的摧殘，所有文化古蹟都完整保存。金澤也是一座很好親近的城市，所在的地理位置造就了它的遺世獨立，也因為有這樣的愜意風格定位，走得就是一個步調適中的生活感。
從富山出發，前往金澤的路上大雪紛飛，先傳個影片，給大家一些臨場感。
高速公路早因為路面結冰封閉，所有的車子被迫繞道走平路，速度不快但是雪之大，在穿越將近兩個小時的大雪，我們終於緩慢地駛入好久不見的金澤，也是我們第一次在冬天來訪。
大雪紛飛的金澤市街。
非常有標誌性的街邊溝渠。
說來有趣，我會這麼愛金澤其中一個原因，竟然是因為一家叫作「The God Burger」的漢堡店……。
是的，我人在日本竟然為一家遠在北陸金澤的漢堡店而癡狂。
事情是這樣發生的，在上一次拜訪金澤的時候，當時是一個微涼的秋天夜晚，還記得明明已經吃完暖暖的關東煮作為晚餐，吃飽散步，最後還是被就在附近、評價很高、且需要排隊的漢堡店給吸引進去。起初只打算點一個「蘑菇漢堡」嚐嚐味道，沒想到驚為天人！真的是嚇到，從來不知道竟然有這樣味道豐富且多汁的口感，只能用驚艷來形容，明明已經很飽但還有捨不得把最後一口吃完的感覺。就以當時深怕以後再也吃不到的心情，衝動地再點一個經典的和牛口味，印象深刻的那個夜晚，讓我們至今都無法忘懷。
也只能先在這邊放一張「兩年前的照片」，讓大家嘗試感受一下這一個不平凡漢堡的魅力。
所以這一趟來金澤，還是帶有著一些目的性。
想說塞了這麼久的車，我們也就先來一個漢堡滿足一下。才在說這一趟要我來吃兩餐我都願意的時候，發現它竟然沒開！一上他的 IG 也才發現因為疫情關係竟然選擇只營業中午時段。日本政府規定的是建議餐廳只能營業到晚上八點，但它是乾脆直接不開，直接讓我們一個大撲空。
撲空殘念。
沒戲，看來也只能改天再來了。今晚只好附近找找，但我對於金澤還是特別有信心的，一個小小城鎮，能夠讓我在 Google Maps 上存滿景點，便可以知道值得拜訪的店真的太多太多。
金澤不大，好吃的美食大多集中在金澤城西南方的小街區。
最後走了一小段路，在「麺屋 鶯」來了兩碗拉麵，味道不錯，老闆是個感覺很有自己堅持的年輕人，在這家小小的店享用了在金澤的第一餐。
一個是醬油湯底，另一個是非常濃郁的雞湯湯底。
在這邊沒有絢麗的夜生活，這樣一個寧靜的冬天夜晚，以雪為背景，走在平淡的街上讓人特別安心。
這座商場大概就代表了金澤最熱鬧的市街，小得可愛但也足夠了。
作為這趟旅程的最終站，選擇下榻在一個開幕不久的平價旅館「金澤三井花園酒店」。沒錯，就是最近在台北市忠孝新生附近剛開幕的「知名連鎖飯店品牌」，但它真的不貴。
舒舒服服的房間配上男女大浴場的設施，兩個晚上才 14,800円，真的是物超所值佛心價！
隔天起了個大早，在富山美好的咖啡廳體驗之後，決定以後都要以優秀的咖啡開啟一整天。
出乎意料的是我們在做功課的時候發現，金澤是全日本人均咖啡銷量最大的城市，讓我們吃驚了一下，沒想到金澤感覺人雖然不多但這麼愛喝咖啡……，看來各家咖啡廳鐵定是來頭不小了。
東出珈琲店，就位在近江町市場的後面。
最後選定這間「東出珈琲店」，自己烘焙的咖啡香氣配上過人的甜點，果真沒有讓我們失望！
強項是厚片吐司及布丁！
接著便是開心地前往最為知名、美到不行的「21世紀美術館」，也是第二次來訪了。疫情期間沒有過多的人潮，配上沒被人踩過的雪景，簡直極致！可以好好享受這棟現代建築原本應有的樣貌。
廣場上少掉了人群，椅子上多了一些積雪，意境直接加 1,000 分。
飄著小雪下的喇叭裝置藝術造景。
買了最基本的常態區展票，最後看下來還是深感自己的藝術涵養還有待提升？依舊最喜歡的是人見人愛的「游泳池」作品。至於其他展區，自己則還在努力理解彼此之間的關聯，以及到底想要呈現出來的意境會是什麼。
就是它，21世紀美術館必訪的知名游泳池！
終於帶有一些藍天，出現在這金屬雲朵之中。
按照慣例，還是回到近江町市場吃了頓新鮮海鮮「もりもり壽司」，享受了疫情無須排隊的獨特場景。也再次深深感覺，只要到了海鮮特產的地方，不用特別上高級壽司館子，在迴轉壽司店還是最暢快吃得最開心。
請自行想像平常這邊可是讓大家大排長龍的地方。
也因為疫情，迴轉軌道上空無一物，全部升級變成 iPad 點餐，反而容易讓人不小心手滑失心瘋點太多。
讓人過癮的螃蟹三貫。
吃飽不夠，絕對有另一個胃留給不能錯過的甜點。
東京家就住在自由之丘附近，而自由之丘也正是知名的甜點勝地，我們最熱愛的一家蛋糕卷「自由が丘ロール屋」，其創辦人辻口博啟便來自石川縣，下一站要拜訪的就是他位在石川縣美術館裡頭的「Le Musée de H 甜點店」。又是一個去美術館不去逛美術而是吃甜點的行程！
一個開心果、一個布丁，再加點最後一個莓果代表作，這才是人生本來應該要有的享受呀！
拾起好心情，接著我們走訪了「東茶屋街」，一樣想一覽這沒什麼觀光客的美好時光。
「茶屋」是日本傳統的遊藝、飲食場，在江戶時代是觀賞藝妓及演奏的場所。原先散落於城市中心的茶屋在 1820 年的時候，被集合往遠離中心的四個地區。有趣的是在江戶時代一般是禁止兩層樓建築，但只允許茶屋能有兩層建築。在這裡面最大的茶屋街就是東茶屋街，算一算也有將近 190 年的歷史了。
繼續大雪紛飛，怎麼拍都好看，最後也有機會留下了這張平常遇不到的無人景象。
晚餐簡單吃了明明需要自己動手做，但我們卻厚臉皮一直跟店員求救的「大阪燒店」。
但我們的這一天其實還沒結束，最後是以飯店對面主打有 400 多種日本酒的現代居酒屋「和酒バー狗鷲」劃下美好句點。
非常推薦給想體驗明明日文講得不太好，但還是會被老闆灌酒的朋友們……。氣氛非常的好，店內擺設也相當現代，版前後方擺著大量的日本酒，簡單以 S、A、B、C 作為分級，還有一些套餐方案就是要配到足夠讓你喝醉的份量。牆壁上也貼著當日推薦的下酒菜，樣樣精彩。
跟老闆指定想試試石川縣產的「地酒」，最後試了四杯都別具特色的日本清酒，大概也微醺微醺了。
但配著炸紫芋、螃蟹味噌、以及忘記叫做什麼名字的烤魚，真的是沒有遺憾。
非常充實的一天，在我們非常很愛的金澤城，沒有被虧待。
因為金澤，看來我這部落格自開站以來第一次內容太多寫不完，非得拆成上下兩篇。
五秒鐘填個 email 訂閱起來，可以好好期待隔天日本三大名園之一的「兼六園」，以及期待一下我到底有沒有吃到我驚天動地的漢堡！我們下篇見！
